気まぐれグルメドライブ② 〜福井県若狭 三方町の 「うなぎ淡水」

翌日。

帰路は高速に乗らずにのらりくらり、帰ってきました。

味方五湖の付け根のあたりにある何軒か鰻屋さんがあります。



その中でも、私の一押しは「うなぎ淡水」さん。

うなぎ一筋･･･。

若狭名物、天然の口ぼそ青ウナギ。

窓の外は、三方五湖です。





うな重の上を頂きました。


.


蓋を開けると、ふわ〜〜っと蒲焼きのいいにおいが･･･。



身はやわらかくとろけるよう･･･。

皮はパリッとしていて、いつ食べても淡水さんのウナギは最高です。