これはデッカイ･･･１枚ものベーコン

ベーコンのかたまりです

こんなでっかいの見られたことがありますか

１頭の半身です

もちろんハム屋さんはあるでしょうけれど･･･

今日、贈られてきました





この写真は製造段階の写真です

塩蔵したあと、薫製にかけているところです

１頭の豚から左右各１枚づつしか取れません

当然のことですが･･･

アバラを外したあとがくっきりと見えています

スーパーやデパ地下でお目にかかるのは

薄くスライスしてパックされた薄切りベーコンです

せっかくこんなかたまりベーコンをいただいたのだから

今日はぜいたくに分厚くカットして･･･

ベーコンステーキにしよっと！