今日のマスターのお薦めをお聞きすると、由比産の伊勢海老が最高といいます。あまり漁れないから貴重だとも言っておられました。それを刺身にしてもらいました。頭を雑炊にしてもらいました。マスターが言っておられたように、身はプリプリでコクがあり、雑…

千葉を後にして、清水へ向かいます。いつも伺うお店「池元」さんは、店主のお父さんの法事で臨時休業です。そこで、今日は新清水駅前の「わかすぎ」さんにお邪魔する事にしました。お通しはタケノコとホタルイカ、ウドとワカメの酢味噌和えです。由比産のお…

千葉の伯父が入院をしたので、お見舞いに行ってきました。お昼をご馳走になりました。お店は、おゆみ野にある寿司屋、○幸さん。あの、元政治家の○○コーさんの経営するお店だとか。先ずは大根のサラダです。大根の生をスライスしたものに、パリッと素揚げをし…