パパス ?

↑　パパス?からの続きです。


ほうれん草とベーコンのキッシュパイ。



タバスコもいろんな種類を持ってきてくれました。

真ん中が昔からある定番のタバスコです。　その左がガーリックを加えたガーリックペッパーソース。　反対に右側はスモークをかけたチポトレペッパーソースです。

左端はカラミの弱い青唐辛子を使ったハラペーニョソース、右端はカラミが極端に強いハバナの激辛ハバネロ唐辛子を使用したハバネロソースです。



車海老のクリーム煮。　

通常は一皿に２尾入っていますが、３人で行ったのでわざわざ３皿に分けて出してくれました。

とっても美味しいソースでした。





岩手産・白金豚の炭火焼き　です。

　




他に、　神戸、西神ファームの椎茸のソテー、自家製パパス麺もお願いしましたが、いつものごとく写真は撮り忘れてしまいました。 『パパス』さんのメニューページからご覧下さい。　

どれもとても上品な美味しい味付けでさすがにお客さんがいっぱいなのも頷けました。


お店のコンセプトは、『徹底してお客さんを選んで行こう』。　好きになっていただいた方だけ・波長が合う方だけに来ていただきたい。店の扉を開いて目が合ったときに『あっ、違う』と感じたら、店内がどんなに空席でも申し訳ないですが丁重にお断りさせていただく。　また、６人以上の団体さんも子供さん連れもお断りする･･･。

勿論、客がこの店を選ぶことが先決で当然のことですが、例え客側が選んでもお店側がそのお客さんを受け入れない限り入れないということのようです。

パパスはそんなお店でしたが、取りあえず店内に入れて貰えて美味しいお料理をいただくことができました。




パパス Papas はこんなお店
　〒658-0046　神戸市東灘区御影本町２−１１−２４
　Tel　：　０７８−８２１−３５６４
　１７：３０〜２４：００（ラストオーダー　２３：００）
　定休日　月曜日　但　月曜祝日の場合は火曜日に振替ます。
　禁煙席　１１席　・　喫煙席　１１席　
　・　パーティールームは前日までにご予約下さい。
　・　６名様以上の団体様、及び１６歳未満のご入店
　.　.　お断りさせていただいてます。