清水ではもちろんホテルで朝食は取りません。お腹を空かして10時までにホテルを出発して･･･向かう先は「清水魚市場 河岸の市」です。丁度10時の開店時間に合わせて駐車場へ。もうすでに待っている人もいますが、この時間帯はまだまだ混んではいません。取り…

清水に着いたのは、ちょうど７時でした。早速、馴染みの「現代料理 池元」さんへ出掛けることに･･･池元さんで頂いたお料理です。先ずは八寸。そら豆の田楽、鯛の子、鴨のすり身とチーズと卵の博多、小アワビ、木製高杯にはホタルイカの沖漬けです。次にお造…